貝類 ほたてがい 水煮 とあまに いりの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 0.8 | 76 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 20.3 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 21.8 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 41.1 | -40.3 | g | | コレステロール | 52 | 2 | 50 | mg | | 脂質 | 1.9 | 43.3 | -41.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 10.2 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 30.4 | -28.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 250 | 70 | 180 | mg | | カリウム | 330 | 760 | -430 | mg | | カルシウム | 24 | 210 | -186 | mg | | マグネシウム | 57 | 410 | -353 | mg | | リン | 250 | 710 | -460 | mg | | 鉄 | 2.8 | 9 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 6.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.26 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.12 | 2.97 | -2.85 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 230 | 14 | 216 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 16 | 214 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.17 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.6 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 9.4 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.4 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 18 | Tr | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | 45 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.24 | 0.4 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |