貝類 ほたてがい 水煮 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 4.5 | 72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 25.3 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 26.5 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 48.7 | -47.9 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 1.9 | 51.8 | -49.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 2.1 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 2 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 9 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 12 | -10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.2 | -3.4 | g | | ナトリウム | 250 | 47 | 203 | mg | | カリウム | 330 | 840 | -510 | mg | | カルシウム | 24 | 44 | -20 | mg | | マグネシウム | 57 | 530 | -473 | mg | | リン | 250 | 1100 | -850 | mg | | 鉄 | 2.8 | 6.5 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 7.7 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.26 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.12 | 4.39 | -4.27 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン | 230 | 29 | 201 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 31 | 199 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 3 | 31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.19 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 4.4 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 13 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | 79 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.65 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |