貝類 ほたてがい 水煮 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 3.2 | 73.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 19.3 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 19.8 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 47.9 | -47.1 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 1.9 | 47.6 | -45.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 18.6 | -16.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 17.2 | -15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 20.2 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 26.7 | -24.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 250 | 220 | 30 | mg | | カリウム | 330 | 590 | -260 | mg | | カルシウム | 24 | 38 | -14 | mg | | マグネシウム | 57 | 240 | -183 | mg | | リン | 250 | 490 | -240 | mg | | 鉄 | 2.8 | 4.8 | -2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.89 | -1.72 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 230 | | 230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 10 | 220 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 1 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 28 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.18 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | 63 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.32 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |