貝類 ほたてがい 水煮 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 10.9 | 65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 17.3 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 21.1 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 54.4 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 50.6 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 15.2 | -13.4 | g | | ナトリウム | 250 | 59 | 191 | mg | | カリウム | 330 | 3100 | -2770 | mg | | カルシウム | 24 | 2800 | -2776 | mg | | マグネシウム | 57 | 760 | -703 | mg | | リン | 250 | 330 | -80 | mg | | 鉄 | 2.8 | 120 | -117.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.99 | -1.82 | mg | | マンガン | 0.12 | 10 | -9.88 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 230 | 2400 | -2170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 2500 | -2270 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 210 | -176 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 4.7 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 820 | -818 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.09 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 7.9 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.75 | -1.69 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | 290 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 2.39 | -1.75 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |