貝類 ほたてがい 水煮 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 1.7 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 9.9 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 16.2 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 1.9 | 9.7 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 74.5 | -66.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 66.8 | -64.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.6 | -3.8 | g | | ナトリウム | 250 | 4 | 246 | mg | | カリウム | 330 | 2700 | -2370 | mg | | カルシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | マグネシウム | 57 | 170 | -113 | mg | | リン | 250 | 340 | -90 | mg | | 鉄 | 2.8 | 12 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.2 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | 140 | -138 | μg | | β-カロテン | 230 | 7200 | -6970 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 8600 | -8370 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 720 | -686 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.15 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 13 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 18 | | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | | 83 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | | 0.64 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |