貝類 ほたてがい 水煮 と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 71.3 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 3.2 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 3.8 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 13.5 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 13.4 | -11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 17.9 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 22 | -20.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.8 | -1 | g | | ナトリウム | 250 | 55 | 195 | mg | | カリウム | 330 | 1100 | -770 | mg | | カルシウム | 24 | 46 | -22 | mg | | マグネシウム | 57 | 64 | -7 | mg | | リン | 250 | 93 | 157 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.31 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.38 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 230 | 1000 | -770 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 1000 | -770 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 85 | -51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 6.2 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 18 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 3.7 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 4.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 18 | | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | 42 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.95 | -0.31 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |