貝類 ほたてがい 水煮 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 6.2 | 70.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | | 12.7 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 20.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 13.6 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 51.7 | -49.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.4 | -3.6 | g | | ナトリウム | 250 | 3 | 247 | mg | | カリウム | 330 | 2000 | -1670 | mg | | カルシウム | 24 | 470 | -446 | mg | | マグネシウム | 57 | 220 | -163 | mg | | リン | 250 | 320 | -70 | mg | | 鉄 | 2.8 | 17 | -14.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.17 | 2.1 | -1.93 | mg | | マンガン | 0.12 | 21 | -20.88 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 230 | | 230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 900 | -670 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 75 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 9.8 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.8 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 13 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | 210 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 2 | -1.36 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |