貝類 ほたてがい 水煮 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 32.8 | 44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 5.3 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 6 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 14.8 | -14 | g | | コレステロール | 52 | 24 | 28 | mg | | 脂質 | 1.9 | 15.6 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 45.3 | -43.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 42.2 | -40.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 43.5 | -35.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 44.9 | -43 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 250 | 180 | 70 | mg | | カリウム | 330 | 68 | 262 | mg | | カルシウム | 24 | 33 | -9 | mg | | マグネシウム | 57 | 15 | 42 | mg | | リン | 250 | 60 | 190 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 15 | 31 | -16 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 230 | 24 | 206 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 24 | 206 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 24 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 1.7 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.1 | 17.9 | μg | | 葉酸 | 83 | 38 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.31 | 0.33 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |