貝類 ほたてがい 水煮 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 10.3 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 10.9 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 13.4 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 17.5 | -16.7 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 1.9 | 19.6 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 27.5 | -25.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 25.3 | -23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 32.9 | -25 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 48.8 | -46.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 250 | 7 | 243 | mg | | カリウム | 330 | 1500 | -1170 | mg | | カルシウム | 24 | 35 | -11 | mg | | マグネシウム | 57 | 850 | -793 | mg | | リン | 250 | 2000 | -1750 | mg | | 鉄 | 2.8 | 7.6 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.48 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.12 | 15 | -14.88 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 230 | 0 | 230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 0 | 230 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 0 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 3.12 | -3.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.21 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 35 | -33.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 38 | -33.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 3.27 | -3.21 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | 180 | -97 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 4.43 | -3.79 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |