貝類 ほたてがい 水煮 と魚類 いかなご あめ煮の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮と魚類 いかなご あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | 魚類 いかなご あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 28.1 | 48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | | 12.7 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 25.6 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | コレステロール | 52 | 270 | -218 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 37.9 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 35.8 | -33.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.8 | -5 | g | | ナトリウム | 250 | 1700 | -1450 | mg | | カリウム | 330 | 430 | -100 | mg | | カルシウム | 24 | 550 | -526 | mg | | マグネシウム | 57 | 92 | -35 | mg | | リン | 250 | 730 | -480 | mg | | 鉄 | 2.8 | 3.4 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.51 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | Tr | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 230 | Tr | 230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | (Tr) | 230 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | (Tr) | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.28 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 16 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 7.2 | 10.8 | μg | | 葉酸 | 83 | 75 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.67 | -0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |