貝類 ほたてがい 水煮 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 水煮とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 水煮 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 13.5 | 63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.7 | 11.3 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 12.7 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 5 | -4.2 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 1.9 | 6 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 63.5 | -61.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 57.8 | -56.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 59.9 | -52 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 64.9 | -63 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 250 | 1 | 249 | mg | | カリウム | 330 | 600 | -270 | mg | | カルシウム | 24 | 160 | -136 | mg | | マグネシウム | 57 | 270 | -213 | mg | | リン | 250 | 540 | -290 | mg | | 鉄 | 2.8 | 9.4 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.92 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.12 | 6.14 | -6.02 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 59 | -59 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 230 | 2 | 228 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 230 | 2 | 228 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | Tr | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 3.8 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.58 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 83 | 130 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.69 | -1.05 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |