貝類 ほたてがい 生 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 生と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 生 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 15.5 | 66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10 | 4.3 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 5.4 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | コレステロール | 33 | 0 | 33 | mg | | 脂質 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 46 | -44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 28.4 | -26.6 | g | | ナトリウム | 320 | 4300 | -3980 | mg | | カリウム | 310 | 8200 | -7890 | mg | | カルシウム | 22 | 940 | -918 | mg | | マグネシウム | 59 | 720 | -661 | mg | | リン | 210 | 300 | -90 | mg | | 鉄 | 2.2 | 8.6 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.1 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.34 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 230000 | -230000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 150 | 61 | 89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 61 | 89 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 5 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 91 | -90 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.33 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.2 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 87 | 17 | 70 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.09 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 10.9 | -10.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |