貝類 ほたてがい 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 5 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10 | 27.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 28.7 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 33 | 0 | 33 | mg | | 脂質 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 5.5 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 5.4 | -4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 52.6 | -47.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 51.6 | -50.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.5 | -10.7 | g | | ナトリウム | 320 | 880 | -560 | mg | | カリウム | 310 | 3600 | -3290 | mg | | カルシウム | 22 | 1300 | -1278 | mg | | マグネシウム | 59 | 380 | -321 | mg | | リン | 210 | 460 | -250 | mg | | 鉄 | 2.2 | 18 | -15.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.97 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.12 | 6.63 | -6.51 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 150 | 28000 | -27850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 28000 | -27850 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 2300 | -2277 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 7.2 | -6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 2.02 | -1.73 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 20 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.47 | -1.4 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 87 | 1400 | -1313 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 1.68 | -1.02 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 3 | 820 | -817 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |