貝類 ほたてがい 生 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
貝類 ほたてがい 生と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 生 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 5 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10 | 23.1 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 29.6 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | コレステロール | 33 | 0 | 33 | mg | | 脂質 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 1.5 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 9.5 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 39.5 | -38 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.4 | -5.6 | g | | ナトリウム | 320 | 6 | 314 | mg | | カリウム | 310 | 2700 | -2390 | mg | | カルシウム | 22 | 420 | -398 | mg | | マグネシウム | 59 | 230 | -171 | mg | | リン | 210 | 350 | -140 | mg | | 鉄 | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 6.3 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.6 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 29000 | -28850 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 2400 | -2377 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 28 | -27.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2900 | -2899 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.35 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 12 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.96 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 87 | 1200 | -1113 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 3.7 | -3.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 60 | -57 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |