貝類 ほたてがい 生 とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 生とビスケット類 ビスケット ソフトビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 生 | ビスケット類 ビスケット ソフトビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 3.2 | 79.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10 | 5.2 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 5.7 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 23.9 | -23.5 | g | | コレステロール | 33 | 58 | -25 | mg | | 脂質 | 0.9 | 27.6 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 72.6 | -71.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 67 | -65.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 65.4 | -59.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 62.6 | -61.1 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | g | | ナトリウム | 320 | 220 | 100 | mg | | カリウム | 310 | 110 | 200 | mg | | カルシウム | 22 | 20 | 2 | mg | | マグネシウム | 59 | 12 | 47 | mg | | リン | 210 | 66 | 144 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 10 | 130 | -120 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 150 | 180 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 180 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 150 | -127 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.8 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 11 | | 11 | μg | | 葉酸 | 87 | 7 | 80 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.45 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | クッキーを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |