貝類 ほたてがい 生 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
貝類 ほたてがい 生とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ほたてがい 生 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 82.3 | 36.2 | 46.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10 | 8.7 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 9.7 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 27.4 | -27 | g | | コレステロール | 33 | 13 | 20 | mg | | 脂質 | 0.9 | 29.9 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 31.8 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 29 | -27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 23.9 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 22.2 | -20.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.8 | 2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 320 | 620 | -300 | mg | | カリウム | 310 | 170 | 140 | mg | | カルシウム | 22 | 14 | 8 | mg | | マグネシウム | 59 | 15 | 44 | mg | | リン | 210 | 74 | 136 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 10 | 1 | 9 | μg | | α-カロテン | 1 | 300 | -299 | μg | | β-カロテン | 150 | 640 | -490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 150 | 790 | -640 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 67 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 3.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 87 | 9 | 78 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.33 | 0.33 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |