貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 15.5 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 4.3 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 5.4 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 0 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 46 | -43.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 28.4 | -26.1 | g | | ナトリウム | 510 | 4300 | -3790 | mg | | カリウム | 170 | 8200 | -8030 | mg | | カルシウム | 160 | 940 | -780 | mg | | マグネシウム | 69 | 720 | -651 | mg | | リン | 94 | 300 | -206 | mg | | 鉄 | 5.1 | 8.6 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.34 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 27 | 230000 | -229973 | μg | | セレン | 21 | 2 | 19 | μg | | クロム | 4 | 33 | -29 | μg | | モリブデン | 6 | 14 | -8 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 28 | 61 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 61 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 5 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 21 | 17 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.09 | 0.48 | mg | | ビオチン | 13 | 12 | 1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 10.9 | -9.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |