貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 2.3 | 85.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 32 | -27.4 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 41.4 | -34.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 27 | 22 | 5 | mg | | 脂質 | 1 | 3.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 1.9 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 19.2 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 44.3 | -41.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 8.3 | -6 | g | | ナトリウム | 510 | 530 | -20 | mg | | カリウム | 170 | 2400 | -2230 | mg | | カルシウム | 160 | 280 | -120 | mg | | マグネシウム | 69 | 300 | -231 | mg | | リン | 94 | 700 | -606 | mg | | 鉄 | 5.1 | 11 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.22 | 3.72 | -3.5 | mg | | ヨウ素 | 27 | 2100 | -2073 | μg | | セレン | 21 | 9 | 12 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 220 | -214 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 4 | 4100 | -4096 | μg | | β-カロテン | 28 | 25000 | -24972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 27000 | -26970 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 2300 | -2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.69 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.33 | -2.21 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.59 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 58 | -39 | μg | | 葉酸 | 21 | 1900 | -1879 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.18 | -0.61 | mg | | ビオチン | 13 | 47 | -34 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |