貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 8.4 | 79.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 30.7 | -26.1 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 39.4 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 27 | 21 | 6 | mg | | 脂質 | 1 | 3.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 17.7 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 38.7 | -36 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 9.8 | -7.5 | g | | ナトリウム | 510 | 610 | -100 | mg | | カリウム | 170 | 3100 | -2930 | mg | | カルシウム | 160 | 140 | 20 | mg | | マグネシウム | 69 | 340 | -271 | mg | | リン | 94 | 690 | -596 | mg | | 鉄 | 5.1 | 11 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.62 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.51 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | 27 | 1400 | -1373 | μg | | セレン | 21 | 7 | 14 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 93 | -87 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 4 | 8800 | -8796 | μg | | β-カロテン | 28 | 38000 | -37972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 43000 | -42970 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3600 | -3594 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 1.21 | -1.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.68 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 20 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 78 | -59 | μg | | 葉酸 | 21 | 1200 | -1179 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.93 | -0.36 | mg | | ビオチン | 13 | 41 | -28 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |