貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 70.1 | 18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 4.8 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 6.3 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4 | -3.5 | g | | コレステロール | 27 | Tr | 27 | mg | | 脂質 | 1 | 4.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 11.8 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 10.9 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 10.7 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 18.2 | -15.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | g | | ナトリウム | 510 | 10 | 500 | mg | | カリウム | 170 | 260 | -90 | mg | | カルシウム | 160 | 28 | 132 | mg | | マグネシウム | 69 | 33 | 36 | mg | | リン | 94 | 110 | -16 | mg | | 鉄 | 5.1 | 1.7 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.41 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 27 | 0 | 27 | μg | | セレン | 21 | 1 | 20 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 74 | -68 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 4 | 18 | -14 | μg | | β-カロテン | 28 | 460 | -432 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 470 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 39 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 21 | 81 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | 13 | 5.8 | 7.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 16 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |