貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 4.5 | 83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 25.3 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 26.5 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 48.7 | -48.2 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 1 | 51.8 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 2 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 9 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 12 | -9.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 5.2 | -2.9 | g | | ナトリウム | 510 | 47 | 463 | mg | | カリウム | 170 | 840 | -670 | mg | | カルシウム | 160 | 44 | 116 | mg | | マグネシウム | 69 | 530 | -461 | mg | | リン | 94 | 1100 | -1006 | mg | | 鉄 | 5.1 | 6.5 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.26 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.22 | 4.39 | -4.17 | mg | | ヨウ素 | 27 | Tr | 27 | μg | | セレン | 21 | 5 | 16 | μg | | クロム | 4 | 13 | -9 | μg | | モリブデン | 6 | 42 | -36 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン | 28 | 29 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 31 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 21 | 79 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.65 | -0.08 | mg | | ビオチン | 13 | 13 | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |