貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 3.2 | 84.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 19.3 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 19.8 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 47.9 | -47.4 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 1 | 47.6 | -46.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 18.6 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 17.2 | -16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 20.2 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 26.7 | -24 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 510 | 220 | 290 | mg | | カリウム | 170 | 590 | -420 | mg | | カルシウム | 160 | 38 | 122 | mg | | マグネシウム | 69 | 240 | -171 | mg | | リン | 94 | 490 | -396 | mg | | 鉄 | 5.1 | 4.8 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.89 | -1.78 | mg | | マンガン | 0.22 | | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 27 | 0 | 27 | μg | | セレン | 21 | 27 | -6 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 30 | -24 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 28 | | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 10 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.54 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 21 | 63 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.32 | -0.75 | mg | | ビオチン | 13 | 19 | -6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |