貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 58.2 | 29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 5.3 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 5.3 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | コレステロール | 27 | 3 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 13 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 12.6 | -11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 21.6 | -17.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 26 | -23.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 灰分 | 2.3 | 9.4 | -7.1 | g | | ナトリウム | 510 | 3600 | -3090 | mg | | カリウム | 170 | 350 | -180 | mg | | カルシウム | 160 | 29 | 131 | mg | | マグネシウム | 69 | 31 | 38 | mg | | リン | 94 | 52 | 42 | mg | | 鉄 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.16 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 27 | 1900 | -1873 | μg | | セレン | 21 | 11 | 10 | μg | | クロム | 4 | 18 | -14 | μg | | モリブデン | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール | 3 | 17 | -14 | μg | | α-カロテン | 4 | 100 | -96 | μg | | β-カロテン | 28 | 1500 | -1472 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 2100 | -2070 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 190 | -184 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0.2 | 18.8 | μg | | 葉酸 | 21 | 8 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.2 | 0.37 | mg | | ビオチン | 13 | 3.7 | 9.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 9.3 | -8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |