貝類 (はまぐり類) ちょうせんはまぐり 生 と調味料類 (食塩類) 食塩の栄養素を比較

貝類 (はまぐり類) ちょうせんはまぐり 生調味料類 (食塩類) 食塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 (はまぐり類) ちょうせんはまぐり 生調味料類 (食塩類) 食塩単位
水分88.10.188 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.64.6 g
たんぱく質6.506.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50.5 g
コレステロール27027 mg
脂質101 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.31.3 g
利用可能炭水化物(質量計)1.21.2 g
差引き法による利用可能炭水化物4.404.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物2.702.7 g
有機酸0.10.1 g
灰分2.399.9-97.6 g
ナトリウム51039000-38490 mg
カリウム17010070 mg
カルシウム16022138 mg
マグネシウム691851 mg
リン94094 mg
5.1Tr5.1 mg
亜鉛1.2Tr1.2 mg
0.110.010.1 mg
マンガン0.22Tr0.22 mg
ヨウ素27126 μg
セレン21120 μg
クロム404 μg
モリブデン606 μg
レチノール303 μg
α-カロテン44 μg
β-カロテン2828 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量30030 μg
レチノール活性当量606 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.50.5 mg
β-トコフェロール00 mg
γ-トコフェロール00 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.1300.13 mg
ビタミンB20.1200.12 mg
ナイアシン1.201.2 mg
ナイアシン当量2.202.2 mg
ビタミンB60.0700.07 mg
ビタミンB1219019 μg
葉酸21021 μg
パントテン酸0.5700.57 mg
ビオチン13013 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.399.5-98.2 g
備考廃棄部位: 貝殻塩事業センター及び日本塩工業会の品質規格では塩化ナトリウム99 %以上 (100 g:83mL、100 mL:120g)0
可食部100g当たりの成分です。
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