貝類 (はまぐり類) ちょうせんはまぐり 生 とその他 なぎなたこうじゅ 浸出液の栄養素を比較

貝類 (はまぐり類) ちょうせんはまぐり 生その他 なぎなたこうじゅ 浸出液の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 (はまぐり類) ちょうせんはまぐり 生その他 なぎなたこうじゅ 浸出液単位
水分88.199.9-11.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.64.6 g
たんぱく質6.506.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50.5 g
コレステロール2727 mg
脂質1Tr1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.31.3 g
利用可能炭水化物(質量計)1.21.2 g
差引き法による利用可能炭水化物4.4Tr4.4 g
食物繊維総量00 g
糖アルコール0 g
炭水化物2.7Tr2.7 g
有機酸0.10.1 g
灰分2.302.3 g
ナトリウム510Tr510 mg
カリウム1707163 mg
カルシウム1601159 mg
マグネシウム69Tr69 mg
リン94193 mg
5.1Tr5.1 mg
亜鉛1.201.2 mg
0.11Tr0.11 mg
マンガン0.22Tr0.22 mg
ヨウ素27027 μg
セレン21021 μg
クロム404 μg
モリブデン606 μg
レチノール33 μg
α-カロテン44 μg
β-カロテン2828 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量3030 μg
レチノール活性当量66 μg
ビタミンD00 μg
α-トコフェロール0.50.5 mg
β-トコフェロール00 mg
γ-トコフェロール00 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK00 μg
ビタミンB10.1300.13 mg
ビタミンB20.1200.12 mg
ナイアシン1.2Tr1.2 mg
ナイアシン当量2.2Tr2.2 mg
ビタミンB60.0700.07 mg
ビタミンB121919 μg
葉酸21120 μg
パントテン酸0.5700.57 mg
ビオチン13Tr13 μg
ビタミンC101 mg
アルコール0 g
食塩相当量1.301.3 g
備考廃棄部位: 貝殻浸出法:焙煎した茎葉及び花6g/水2000mL、加熱・沸騰後10分煮出し、タンニン:0g0
可食部100g当たりの成分です。
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