貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 2.3 | 85.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 10.8 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 13.8 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 46.7 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 70.2 | -67.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 8.6 | -6.3 | g | | ナトリウム | 510 | 230 | 280 | mg | | カリウム | 170 | 2300 | -2130 | mg | | カルシウム | 160 | 1200 | -1040 | mg | | マグネシウム | 69 | 210 | -141 | mg | | リン | 94 | 270 | -176 | mg | | 鉄 | 5.1 | 2.9 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.75 | -2.53 | mg | | ヨウ素 | 27 | 5 | 22 | μg | | セレン | 21 | 9 | 12 | μg | | クロム | 4 | 12 | -8 | μg | | モリブデン | 6 | 130 | -124 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 4 | 24 | -20 | μg | | β-カロテン | 28 | 10000 | -9972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 10000 | -9970 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 860 | -854 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.8 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.75 | -0.68 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 21 | 820 | -799 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.31 | -0.74 | mg | | ビオチン | 13 | 20 | -7 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |