貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 35 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 6.3 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 6.9 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 13.4 | -12.9 | g | | コレステロール | 27 | 140 | -113 | mg | | 脂質 | 1 | 14.7 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 44.3 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 41.5 | -40.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 43.5 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 42.7 | -40 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | g | | ナトリウム | 510 | (Tr) | 510 | mg | | カリウム | 170 | 24 | 146 | mg | | カルシウム | 160 | 5 | 155 | mg | | マグネシウム | 69 | 3 | 66 | mg | | リン | 94 | 21 | 73 | mg | | 鉄 | 5.1 | 0.2 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.14 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 27 | (Tr) | 27 | μg | | セレン | 21 | 1 | 20 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 8 | -2 | μg | | レチノール | 3 | 130 | -127 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 28 | 31 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 32 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 61 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0.4 | 18.6 | μg | | 葉酸 | 21 | 40 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.59 | -0.02 | mg | | ビオチン | 13 | 8.4 | 4.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |