貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 20 | 68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 5.9 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 6.5 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 19.3 | -18.8 | g | | コレステロール | 27 | 20 | 7 | mg | | 脂質 | 1 | 20.4 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 52.3 | -51 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 47.9 | -46.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 51.2 | -46.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 51.5 | -48.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 510 | 530 | -20 | mg | | カリウム | 170 | 110 | 60 | mg | | カルシウム | 160 | 27 | 133 | mg | | マグネシウム | 69 | 14 | 55 | mg | | リン | 94 | 65 | 29 | mg | | 鉄 | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.26 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 27 | 3 | 24 | μg | | セレン | 21 | 5 | 16 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール | 3 | 34 | -31 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 28 | 38 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 38 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 31 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0.1 | 18.9 | μg | | 葉酸 | 21 | 46 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.42 | 0.15 | mg | | ビオチン | 13 | 3.9 | 9.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |