貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 80.5 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 1.9 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 2.2 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | コレステロール | 27 | 1 | 26 | mg | | 脂質 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 7.3 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 6.7 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 10.3 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 11.2 | -8.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 510 | 550 | -40 | mg | | カリウム | 170 | 34 | 136 | mg | | カルシウム | 160 | 41 | 119 | mg | | マグネシウム | 69 | 6 | 63 | mg | | リン | 94 | 38 | 56 | mg | | 鉄 | 5.1 | 0.2 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 27 | 99 | -72 | μg | | セレン | 21 | 3 | 18 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-カロテン | 28 | 5 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 6 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | (Tr) | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 19 | (Tr) | 19 | μg | | 葉酸 | 21 | 2 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.06 | 0.51 | mg | | ビオチン | 13 | 0.5 | 12.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 添付調味料等を含む
01062和風スタイル即席カップめん、油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |