貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 10.3 | 77.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 10.9 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 13.4 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 17.5 | -17 | g | | コレステロール | 27 | 0 | 27 | mg | | 脂質 | 1 | 19.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 27.5 | -26.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 25.3 | -24.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 32.9 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.7 | 48.8 | -46.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 7.9 | -5.6 | g | | ナトリウム | 510 | 7 | 503 | mg | | カリウム | 170 | 1500 | -1330 | mg | | カルシウム | 160 | 35 | 125 | mg | | マグネシウム | 69 | 850 | -781 | mg | | リン | 94 | 2000 | -1906 | mg | | 鉄 | 5.1 | 7.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.22 | 15 | -14.78 | mg | | ヨウ素 | 27 | 3 | 24 | μg | | セレン | 21 | 5 | 16 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 65 | -59 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 28 | 0 | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 3.12 | -2.99 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 35 | -33.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 38 | -35.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 3.27 | -3.2 | mg | | ビタミンB12 | 19 | 0 | 19 | μg | | 葉酸 | 21 | 180 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 4.43 | -3.86 | mg | | ビオチン | 13 | 38 | -25 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |