貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 とわかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮とわかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 93.6 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 27 | 1.3 | 25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | コレステロール | 100 | | 100 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 0.8 | 22.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 3.8 | 17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1 | 7.7 | g | | ナトリウム | 2800 | 310 | 2490 | mg | | カリウム | 320 | 15 | 305 | mg | | カルシウム | 120 | 76 | 44 | mg | | マグネシウム | 95 | 37 | 58 | mg | | リン | 340 | 22 | 318 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 0.3 | 3.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.04 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | | 720 | -720 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 0.1 | 44.9 | μg | | 葉酸 | 49 | 1 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.8 | 6.3 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |