貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 とひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮とひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | ひじき ほしひじき 鉄釜 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 94.5 | -54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27 | 0.7 | 26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | | 1.2 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 0 | 23 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 3.4 | 18 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.8 | 7.9 | g | | ナトリウム | 2800 | 52 | 2748 | mg | | カリウム | 320 | 160 | 160 | mg | | カルシウム | 120 | 96 | 24 | mg | | マグネシウム | 95 | 37 | 58 | mg | | リン | 340 | 2 | 338 | mg | | 鉄 | 7.2 | 2.7 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.01 | 0.19 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.06 | 0.97 | mg | | ヨウ素 | | 960 | -960 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 330 | -330 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 330 | -330 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 28 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 40 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 0.1 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 0 | 45 | μg | | 葉酸 | 49 | 1 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.1 | 7 | g | | 備考 | | 09053ほしひじき鉄釜乾を水もどし後、ゆで | -9053 | |
可食部100g当たりの成分です。 |