貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 といわのり 素干しの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 8.4 | 31.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 27 | 34.8 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | コレステロール | 100 | 30 | 70 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 11.3 | 11.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 39.1 | -17.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 17 | -8.3 | g | | ナトリウム | 2800 | 2100 | 700 | mg | | カリウム | 320 | 4500 | -4180 | mg | | カルシウム | 120 | 86 | 34 | mg | | マグネシウム | 95 | 340 | -245 | mg | | リン | 340 | 530 | -190 | mg | | 鉄 | 7.2 | 48 | -40.8 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 2.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.39 | -0.19 | mg | | マンガン | 1.03 | 1.58 | -0.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.2 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1700 | -1698 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.57 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.07 | -1.97 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.4 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 13 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 40 | 5 | μg | | 葉酸 | 49 | 1500 | -1451 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.71 | -0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 5.3 | 1.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |