貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 とあおのり 素干しの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 6.5 | 33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 27 | 29.4 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | g | | コレステロール | 100 | Tr | 100 | mg | | 脂質 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 15.7 | 7.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 41 | -19.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 17.8 | -9.1 | g | | ナトリウム | 2800 | 3200 | -400 | mg | | カリウム | 320 | 2500 | -2180 | mg | | カルシウム | 120 | 750 | -630 | mg | | マグネシウム | 95 | 1400 | -1305 | mg | | リン | 340 | 390 | -50 | mg | | 鉄 | 7.2 | 77 | -69.8 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1.6 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.58 | -0.38 | mg | | マンガン | 1.03 | 13 | -11.97 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.66 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6.3 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 14 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.5 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 32 | 13 | μg | | 葉酸 | 49 | 270 | -221 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.57 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 8.1 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |