貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 とごま いりの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 1.6 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 27 | 20.3 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 51.6 | -50.4 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 2.8 | 54.2 | -51.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 9.3 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 12.6 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 18.5 | 2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 5.4 | 3.3 | g | | ナトリウム | 2800 | 2 | 2798 | mg | | カリウム | 320 | 410 | -90 | mg | | カルシウム | 120 | 1200 | -1080 | mg | | マグネシウム | 95 | 360 | -265 | mg | | リン | 340 | 560 | -220 | mg | | 鉄 | 7.2 | 9.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 5.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.68 | -1.48 | mg | | マンガン | 1.03 | 2.52 | -1.49 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 12 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.3 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 11 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.64 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 0 | 45 | μg | | 葉酸 | 49 | 150 | -101 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.51 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |