貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 4.5 | 35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.3 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 27 | 26.5 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 48.7 | -47.5 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 2.8 | 51.8 | -49 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 9 | 14 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 12 | 9.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 5.2 | 3.5 | g | | ナトリウム | 2800 | 47 | 2753 | mg | | カリウム | 320 | 840 | -520 | mg | | カルシウム | 120 | 44 | 76 | mg | | マグネシウム | 95 | 530 | -435 | mg | | リン | 340 | 1100 | -760 | mg | | 鉄 | 7.2 | 6.5 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 7.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.26 | -1.06 | mg | | マンガン | 1.03 | 4.39 | -3.36 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.4 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 13 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 0 | 45 | μg | | 葉酸 | 49 | 79 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.65 | -0.31 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.1 | 7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |