貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 と中国料理 菜類 酢豚の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮と中国料理 菜類 酢豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 中国料理 菜類 酢豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 83.4 | -43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 27 | 4.6 | 22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | g | | コレステロール | 100 | 15 | 85 | mg | | 脂質 | 2.8 | 3.3 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 7.7 | 15.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 7.6 | 13.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.9 | 7.8 | g | | ナトリウム | 2800 | 210 | 2590 | mg | | カリウム | 320 | 130 | 190 | mg | | カルシウム | 120 | 9 | 111 | mg | | マグネシウム | 95 | 10 | 85 | mg | | リン | 340 | 52 | 288 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.3 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.15 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 200 | -200 | μg | | β-カロテン | | 470 | -470 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 570 | -570 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.2 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 0.1 | 44.9 | μg | | 葉酸 | 49 | 9 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.25 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.5 | 6.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |