貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 51.2 | -11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 27 | 17 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | g | | コレステロール | 100 | 170 | -70 | mg | | 脂質 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.9 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 21 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 24.7 | -3.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 5.7 | 3 | g | | ナトリウム | 2800 | 2000 | 800 | mg | | カリウム | 320 | 310 | 10 | mg | | カルシウム | 120 | 41 | 79 | mg | | マグネシウム | 95 | 59 | 36 | mg | | リン | 340 | 170 | 170 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.18 | 0.02 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.15 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 4.5 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 4.5 | 40.5 | μg | | 葉酸 | 49 | 15 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.16 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 5.2 | 1.9 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |