貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 と香辛料類 こしょう 混合 粉の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮と香辛料類 こしょう 混合 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 12.5 | 27.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 27 | 10.6 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 2.8 | 6.2 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.6 | -38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 72 | -49 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 68.3 | -46.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 2.4 | 6.3 | g | | ナトリウム | 2800 | 35 | 2765 | mg | | カリウム | 320 | 680 | -360 | mg | | カルシウム | 120 | 330 | -210 | mg | | マグネシウム | 95 | 120 | -25 | mg | | リン | 340 | 150 | 190 | mg | | 鉄 | 7.2 | 14 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | マンガン | 1.03 | | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 84 | -84 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 89 | -89 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 1.8 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 0 | 45 | μg | | 葉酸 | 49 | 0 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | | 0.34 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.1 | 7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |