貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 15.4 | 24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 41.1 | -41.1 | g | | たんぱく質 | 27 | 44 | -17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 27.6 | -26.4 | g | | コレステロール | 100 | 96 | 4 | mg | | 脂質 | 2.8 | 30.8 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 8 | 15 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 1.9 | 19.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 7.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 2800 | 1500 | 1300 | mg | | カリウム | 320 | 120 | 200 | mg | | カルシウム | 120 | 1300 | -1180 | mg | | マグネシウム | 95 | 55 | 40 | mg | | リン | 340 | 850 | -510 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.4 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 7.3 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.03 | | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 230 | -230 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 240 | -240 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.68 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 10 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 2.5 | 42.5 | μg | | 葉酸 | 49 | 10 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.5 | -0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 3.8 | 3.3 | g | | 備考 | | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |