貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 41.2 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 27 | 10.7 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 4.6 | -3.4 | g | | コレステロール | 100 | (Tr) | 100 | mg | | 脂質 | 2.8 | 5.1 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.3 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 40.9 | -17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 41.6 | -20.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.4 | 7.3 | g | | ナトリウム | 2800 | 420 | 2380 | mg | | カリウム | 320 | 57 | 263 | mg | | カルシウム | 120 | 22 | 98 | mg | | マグネシウム | 95 | 14 | 81 | mg | | リン | 340 | 61 | 279 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.8 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.18 | 0.02 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.54 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.6 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 45 | (Tr) | 45 | μg | | 葉酸 | 49 | 32 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.22 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 1.1 | 6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |