貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 12.2 | 27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.7 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 27 | 13.4 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 67.1 | -44.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 69 | -47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 2.2 | 6.5 | g | | ナトリウム | 2800 | 35 | 2765 | mg | | カリウム | 320 | 580 | -260 | mg | | カルシウム | 120 | 46 | 74 | mg | | マグネシウム | 95 | 180 | -85 | mg | | リン | 340 | 410 | -70 | mg | | 鉄 | 7.2 | 4.3 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 2.8 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.47 | -0.27 | mg | | マンガン | 1.03 | 2.45 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.6 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 4 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 45 | Tr | 45 | μg | | 葉酸 | 49 | 190 | -141 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.95 | -0.61 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.1 | 7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |