貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 58.9 | -18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.4 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 27 | 19.7 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 15.6 | -14.4 | g | | コレステロール | 100 | 69 | 31 | mg | | 脂質 | 2.8 | 16.6 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 5.8 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 1.6 | 19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 2.3 | 6.4 | g | | ナトリウム | 2800 | 730 | 2070 | mg | | カリウム | 320 | 220 | 100 | mg | | カルシウム | 120 | 4 | 116 | mg | | マグネシウム | 95 | 21 | 74 | mg | | リン | 340 | 250 | 90 | mg | | 鉄 | 7.2 | 0.5 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.01 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.64 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6.1 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 10 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 0.6 | 44.4 | μg | | 葉酸 | 49 | 1 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.72 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 1.9 | 5.2 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |