貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 とそば そば米の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮とそば そば米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | そば そば米 | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 12.8 | 27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8 | -8 | g | | たんぱく質 | 27 | 9.6 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 2.8 | 2.5 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.8 | -70.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.4 | -64.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 71.8 | -48.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 73.7 | -52.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.4 | 7.3 | g | | ナトリウム | 2800 | 1 | 2799 | mg | | カリウム | 320 | 390 | -70 | mg | | カルシウム | 120 | 12 | 108 | mg | | マグネシウム | 95 | 150 | -55 | mg | | リン | 340 | 260 | 80 | mg | | 鉄 | 7.2 | 1.6 | 5.6 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1.4 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.38 | -0.18 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.76 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.3 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 6.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 0 | 45 | μg | | 葉酸 | 49 | 23 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.53 | -1.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | | 別名： そばごめ、むきそば | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |