貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 とその他 うに 練りうにの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮とその他 うに 練りうにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | その他 うに 練りうに | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 53.1 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27 | 13.5 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | g | | コレステロール | 100 | 250 | -150 | mg | | 脂質 | 2.8 | 2.9 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 23.2 | -0.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 22.4 | -1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 8.1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 2800 | 2800 | 0 | mg | | カリウム | 320 | 230 | 90 | mg | | カルシウム | 120 | 38 | 82 | mg | | マグネシウム | 95 | 41 | 54 | mg | | リン | 340 | 220 | 120 | mg | | 鉄 | 7.2 | 1.8 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.05 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 300 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 25 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.4 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 3.5 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 4.8 | 40.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 87 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.22 | -0.88 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 7.1 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |