貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり つくだ煮 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 40.1 | 18.5 | 21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27 | 44.3 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 5 | -3.8 | g | | コレステロール | 100 | 110 | -10 | mg | | 脂質 | 2.8 | 7 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 27 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 25 | -3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 5.2 | 3.5 | g | | ナトリウム | 2800 | 1100 | 1700 | mg | | カリウム | 320 | 420 | -100 | mg | | カルシウム | 120 | 800 | -680 | mg | | マグネシウム | 95 | 73 | 22 | mg | | リン | 340 | 660 | -320 | mg | | 鉄 | 7.2 | 3.7 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 3.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.32 | -0.12 | mg | | マンガン | 1.03 | 0.36 | 0.67 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 25 | -25 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 8.2 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 16 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 45 | 15 | 30 | μg | | 葉酸 | 49 | 23 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.77 | -1.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 2.8 | 4.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |