貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き とふのり 素干しの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 14.7 | 65.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | | 9.5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 13.8 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | コレステロール | 65 | 24 | 41 | mg | | 脂質 | 1 | 1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 15.1 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.1 | -43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 57.8 | -55 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 12.7 | -9.6 | g | | ナトリウム | 770 | 2700 | -1930 | mg | | カリウム | 230 | 600 | -370 | mg | | カルシウム | 140 | 330 | -190 | mg | | マグネシウム | 87 | 730 | -643 | mg | | リン | 140 | 130 | 10 | mg | | 鉄 | 3.3 | 4.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.38 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.65 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 48 | 670 | -622 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 48 | 700 | -652 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 59 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 430 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.61 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 4.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 33 | 0 | 33 | μg | | 葉酸 | 27 | 68 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.94 | -0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 6.9 | -4.9 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |