貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き と（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 生の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きと（ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | （ねぎ類） 根深ねぎ 葉 軟白 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 89.6 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 1 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 1.4 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | コレステロール | 65 | 2 | 63 | mg | | 脂質 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 3.6 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 3.6 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 6.4 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 8.3 | -5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | g | | ナトリウム | 770 | Tr | 770 | mg | | カリウム | 230 | 200 | 30 | mg | | カルシウム | 140 | 36 | 104 | mg | | マグネシウム | 87 | 13 | 74 | mg | | リン | 140 | 27 | 113 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 48 | 82 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 48 | 83 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 33 | 0 | 33 | μg | | 葉酸 | 27 | 72 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.17 | 0.4 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 2 | 14 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 別名： 長ねぎ
廃棄部位： 株元及び緑葉部
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |