貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 11.7 | 68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 31 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 33 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 19.9 | -19.5 | g | | コレステロール | 65 | Tr | 65 | mg | | 脂質 | 1 | 21.7 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 7 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 6.6 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 16.7 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 28.8 | -26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.8 | -1.7 | g | | ナトリウム | 770 | 1 | 769 | mg | | カリウム | 230 | 1800 | -1570 | mg | | カルシウム | 140 | 230 | -90 | mg | | マグネシウム | 87 | 230 | -143 | mg | | リン | 140 | 480 | -340 | mg | | 鉄 | 3.3 | 8.6 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 4.5 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.97 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 48 | 7 | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 48 | 7 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 1.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.88 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.3 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 10 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 33 | 0 | 33 | μg | | 葉酸 | 27 | 220 | -193 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.49 | -0.92 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |