貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きと中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 59.5 | 20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 5 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 5.9 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | コレステロール | 65 | 16 | 49 | mg | | 脂質 | 1 | 5.5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 28.1 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 25.6 | -23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 28.4 | -21.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 27.7 | -24.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 770 | 420 | 350 | mg | | カリウム | 230 | 100 | 130 | mg | | カルシウム | 140 | 6 | 134 | mg | | マグネシウム | 87 | 11 | 76 | mg | | リン | 140 | 45 | 95 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.33 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 12 | 6 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 48 | 46 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 48 | 56 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 10 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 2.4 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 33 | 0.1 | 32.9 | μg | | 葉酸 | 27 | 6 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 1.1 | 0.9 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |